Cris Arcangeli

Entenda os benefícios dos Prebióticos e dos Probióticos

Por Fernanda Fittipaldi – Nutricionista com especialização em Gastronomia. Responsável pelos Treinamentos e MKT Científico da Beauty’in – www.pitadasagosto.com.br
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A definição mais aceita para Probióticos atualmente é a de que são microrganismos vivos e, que sendo administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro, no caso, nosso trato gastrointestinal.

Entre esses microorganismos estão os Lactobacilos, Bifidobactérias que produzem colônias e protegem a parede intestinal. Os lactobacilos podem auxiliar na digestão da lactose, reduzir a constipação e diarreia infantil, prevenir a salmonela, etc. As bifidobactérias podem ajudar no restabelecimento da flora, estímulo do sistema imunológico, assim como da produção de vitamina , controle do colesterol, entre outros. Encontramos os prebióticos principalmente nos leites fermentados e iogurtes, além de pós ou cápsulas.

iogurte

Os Prebióticos são componentes alimentares não digeríveis que fermentam e auxiliam o funcionamento intestinal estimulando a proliferação de bactérias benéficas. Os prebióticos mais comuns são os frutooligossacarídeos (FOS, presente em diversos vegetais como ceboa, aveia, tomate, banana), a inulina (encontrada na chicória, almeirão, cebola, alho, trigo e alho poró), lactulose, oligofrutose, entre outros. Eles aumentam o volume das fezes e também a frequência de evacuações.

Como se pode notar, os probióticos e os prebióticos possuem funções benéficas ao nosso organismo e seu consumo deve ser estimulado. Procure um profissional nutricionista para que possa fazer a indicação das melhores fontes e quantidades adequadas de consumo e lembrando sempre que além da alimentação, devemos também nos preocupar com o ambiente em que vivemos e a vida que levamos. Sejam saudáveis e ativos!

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Grande beijo,

 

Fê Fittipaldi

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Dicas da Cris para melhorar e facilitar sua vida

Olá pessoal,

Já fiz vários posts sobre alimentação saudável, como otimizar seu tempo e economizar na cozinha.

Vamos relembrar alguns dos mais importantes para facilitar nosso dia-a-dia (clique no link para ler o artigo completo):

Vamos começar pelo café da manhã, a refeição mais importante do dia!

Vamos aprender a fazer as escolhas certas.

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Marmita, você leva para o escritório? Aprenda o modo correto de fazer e levar a sua.

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Além da marmita, é super cool e gostoso montar sua salada no pote, aprenda como fazer.

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Você montou sua marmita e seus filhos, o que comem na escola? Aprenda a montar  uma lancheira saudável, afinal, eles também merecem este cuidado.

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Não, você não precisa cozinhar todos os dias! Mas você sabe congelar adequadamente os alimentos?

Congelados

E como armazenar corretamente os alimentos na geladeira, todos sabem?

geladeira

Feriado chegando, saiba como se alimentar bem e com praticidade em dias de descanso

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E para o jantar? Sopas são sempre uma ótima opção! Vamos aprender como fazer algumas bem levinha para fechamos nosso dia muito bem.

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(imagens: divulgação)

Gostaram? Espero ter contribuido para que tenham mais tempo para curtir a família, se cuidar e ter uma vida plena e feliz!

Até a próxima

Cris.

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Você sabe montar um prato saudável? Aprenda a se alimentar bem e com equilíbrio!

Por Fernanda Fittipaldi – Nutricionista com especialização em Gastronomia. Responsável pelos Treinamentos e MKT Científico da Beauty’in – www.pitadasagosto.com.br

dieta

Já sabemos que o que colocamos no prato todos os dias é crucial para a saúde do nosso corpo hoje e no futuro. Por isso, é sempre bom relembrarmos como se monta uma refeição saudável.

Em 2011, especialistas em nutrição da Harvard T.H.Chan School of Public Health e editores da Harvard Health Publications, criaram um guia fácil de como montar uma refeição equilibrada pra se fazer no restaurante por kg, em casa ou mesmo quando for montar a marmita para levar ao trabalho.

prato

“Copyright © 2011 Harvard University Para mais informações sobre o Prato: Alimentação Saudável, consulte The Nutrition Source, Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health, http://www.thenutritionsource.org and Harvard Health Publications, health.harvard.edu”.

 

O que podemos notar nesse Guia:

  • Os vegetais e as frutas devem constituir a metade de um prato saudável e especial atenção deve ser dada ao fato de que a batata não é pra ser considerada pelo impacto que tem no aumento da glicemia (açúcar no sangue);

 

  • Os grãos integrais devem compor ¼ do prato, são eles: cevada, quinoa, aveia, arroz integral assim como os produtos feitos com eles e evitar os refinados como pão e arroz branco, por exemplo;

 

  • As proteínas completam mais ¼ do prato, nesse grupo entram as leguminosas como feijão, lentilha, grão de bico e as carnes magras. Evitar os embutidos como salsicha, linguiça, salame, etc

 

  • Evitar as bebidas açucaradas e lembrar que o suco deve ser limitado a 1 copo pequeno ao dia pois também pode apresentar alto valor calórico;

 

  • Evite gordura saturada e dê preferência aos óleos de oliva, soja, milho, girassol, canola;

 

  • Mantenha-se sempre ativo, pois é muito importante para o controle de peso.

 

São dicas simples e fáceis de serem seguidas diariamente. Nossa saúde não pode esperar. Vamos começar hoje?

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Grande beijo,

 

Fê Fittipaldi

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Saiba tudo sobre a Vitamina D

A Vitamina D também é conhecida como anti-raquítica e é uma vitamina do tipo lipossolúvel (se dissolve em gordura) sendo apresentada em duas formas: vitamina D3 (colecalciferol) e vitamina D2 (ergocalciferol).

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A D2 é derivada de plantas, produzida exogenamente e fornecida através da alimentação e a D3 está também disponível em alguns alimentos, como os óleos de fígado de peixe (ex.: óleo de fígado de bacalhau) e peixes gordos.

No entanto, a principal fonte de vitamina D não é fornecida por via alimentar, já que essa vitamina é maioritariamente sintetizada pela pele, onde existe um precursor da vitamina D, a provitamina D3, este precursor encontra-se, em sua maioria, armazenado na epiderme (60%) e o restante (40%) encontra-se na derme, e a partir dele é formada a pré-vitamina D3, como resultado da exposição à radiação UV-B.

Portanto, normalmente, o corpo consegue produzir essa vitamina quando existe a exposição solar, cerca de 20 a 30 minutos ao dia sem filtro solar. Outra corrente de estudiosos, por receio ao desenvolvimento de câncer de pele, sugere 15 minutos de exposição ao Sol em 15% do corpo (equivale a dois braços), pelo menos 3 vezes por semana, com filtro solar, além de suplementação.

Alguns alimentos são ricos nessa vitamina como peixes de água fria com bastante gordura, em menor quantidade na gema do ovo, manteiga, fígado, ou mesmo alimentos enriquecidos como leites, iogurtes, barras de cereais, sucos, porém, nem sempre a alimentação diária é suficiente para suprir as necessidades individuais.

Função: Tem fundamental importância para a homeostase do cálcio e do fósforo e para a saúde músculo esquelética, protege a pele contra raios UV-B e regula as respostas imunes na pele, bem como os mecanismos de crescimento e reparação do tecido. Sendo assim, a vitamina D é um exemplo de uma vitamina importante para a pele e representa também, a importância da pele para a nutrição.

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Pesquisas recentes sugerem que também atua em várias outras partes do organismo:

- Cérebro: acredita-se que auxilie na proteção e renovação de neurônios;

- Coração: Participa da contração do músculo cardíaco;

- Rins e pressão arterial: Pode inibir a produção de uma enzima nos rins que causa aumento de pressão;

- Pode estimular a secreção de insulina, tornando-a mais eficiente, portanto, pode ser indicada contra o Diabetes;

- Sistema imunológico: Auxilia no funcionamento de genes associados à defesa do corpo;

- Pele: Estudos demonstram que pacientes com psoríase e vitiligo tiveram sensível melhora após a reposição dessa vitamina.

 

Sinais de alerta na falta da vitamina D:

 

- Raquitismo

- Hipertensão arterial

- Ganho de peso

- Sede excessiva

- Falta de apetite

- Perda óssea acentuada

- Cansaço

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A deficiência da vitamina D é muito comum em indivíduos com idade avançada (pessoas com 70 anos produzem apenas um quarto da quantidade fabricada por um jovem de 20 anos). No sobrepeso também vemos uma necessidade maior dessa vitamina, na pele escura também há uma menor absorção, já que a melanina reduz a absorção de raios solares e também não podemos esquecer que trabalhar em locais isolados de luz solar e confinados, também podem ser prejudiciais para que ocorra essa deficiência.

O que muitos médicos têm notado é a grande quantidade de pacientes que apresenta uma quantidade baixa dessa vitamina circulante no sangue, cerca de 70% deles, principalmente durante o inverno.

Segundo a Organização Mundial da Saúde, metade da população mundial tem menos vitamina D do que precisa. De acordo com a OMS, há insuficiência quando o exame de sangue indica uma concentração menor do que 30 ng/ml (nanogramas por mililitro de sangue). Valores abaixo de 10 ng/ml são classificados como insuficiência grave. Dosagens iguais ou superiores a 30 ng/ml estão na faixa da normalidade, cujo limite máximo é 100 ng/ml.

Por outro lado, também não se pode esquecer, que não devemos consumir vitaminas em quantidades exorbitantes, a hipervitaminose também pode ser prejudicial. No caso da Vitamina D, o excesso pode fazer mal ao elevar os níveis de cálcio na corrente sanguínea que, como resultado, pode causar o desenvolvimento de pedras nos rins.

 

Suco bronze da beauty’in chama atenção pela presença de Vitamina D e pode auxiliar na alimentação diária saudável

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Você gosta de pimenta?? Novo estudo correlaciona o consumo de pimenta à redução de risco de morte em adultos

Por Fernanda Fittipaldi – Nutricionista com especialização em Gastronomia. Responsável pelos Treinamentos e MKT Científico da Beauty’in – www.pitadasagosto.com.br

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As pessoas que apreciam refeições apimentadas e utilizam as pimentas do tipo malagueta, dedo de moça, entre outras, estão no caminho certo para uma vida mais longa, de acordo com um novo estudo desenvolvido na China e disponível pela BMJ.

A avaliação foi feita entre 2004 e 2008 com mais de 480 mil pessoas entre 30 e 79 anos e acompanhadas por ainda mais sete anos. Não entraram na pesquisa os participantes que tivessem história de câncer, doença cardíaca ou derrame.

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Durante este período, houve 11820 mortes entre os homens e 8404 mortes entre as mulheres. Os resultados mostraram que homens e mulheres que consumiam comidas picantes regularmente estavam menos propensos a terem morrido de alguns tipos de doenças incluindo, câncer, doenças respiratórias e cardíacas e era ainda mais forte essa evidência nas pessoas que não consumiam álcool.

Comparando-se as pessoas que consumiam alimentos picantes menos de uma vez por semana, as que consumiam uma ou duas vezes por semana tiveram 10% menor risco de morte. Já os que tinham o costume de consumir refeições apimentadas de 3 a 7 dias por semana, o resultado foi de 14% menor o risco de morte.

 

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As pimentas frescas e o chili seco foram os temperos reportados como os mais utilizados por essa população chinesa. A capsaicina e outros ingredientes bioativos das pimentas já foram mencionados em estudos anteriores por apresentarem propriedades anti-inflamatórias, anti obesidade, anti câncer e antioxidantes e podem ser os principais itens responsáveis por estes resultados.

Apesar de todos esses ótimos indicadores, ainda são necessárias mais pesquisas para determinar se existe uma ligação real entre esses ingredientes e a redução de risco de morte, de acordo com o co-autor, Dr. Qi Lu, professor associado de nutrição da Harvard T.H. Chan School of Public Health.

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Por enquanto, podemos sim continuar a adicionar pimenta moderadamente em nossas preparações e, para os que ainda não consomem, por que não tentar? Suas refeições além de saudáveis ficarão ainda mais saborosas.

Abraços,

Fernanda.

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Treino Cris Arcangeli

Olá pessoal,

Conforme prometi, vou dividir com vocês meu treino de hoje.

Quero ressaltar que faço o mesmo sempre acompanhada do meu personal, o Marcelo, e que o treino foi elaborado para o meu objetivo, e que é importante que cada um de vocês procure um profissional para elaborar um programa de acordo com as suas necessidades.

Sigo diariamente, como sabem, uma alimentação saudável, desde sempre e para a vida toda, o que é o mais importante, não adianta apenas treinar.

crisblog

Hoje fiz costas e abdomen.

Foram 04 aparelhos para as costas:

Pulley frontal

Remada aberta

Crucifixo no cross

Extensão da coluna na bola

Intercalei cada um deles com séries de abdominais.

Para as costas faço 4 séries com 12 repetições cada e abdominais faço 4 séries de 25 repetições.

Uso bastante peso, pois o meu objetivo requer o mesmo.

Minha dica, manter o foco – esquecer o celular durante o treino, até mesmo para no se machucar e estar focado – fazer um intervalo de 30 segundos entre cada exercício.

Como minha vida é muito agitada, meu treino é rápido e curto, levo em média 40 minutos para concluir, o que é suficiente e não deixo nem um dia de manter esta rotina!

treino

Espero que tenham gostado e que eu possa servir de motivação para vocês.

Até a próxima,

Cris

 

 

 

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Arroz Branco vs. Arroz Integral

Por Dr. Guilherme Corradi – Dermatologista, membro do colégio Ibero-Latino Americano de Dermatologia Clínica e Cirurgia, sócio da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte e sócio da FIMS . Diretor técnico da Simetria Perfeita

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Enquanto o arroz integral recebe toda a glória por ter baixo índice glicêmico, mais nutrientes e fibras, o arroz branco automaticamente recebe toda a má fama e acaba sendo considerado como um alimento ruim para se incluir em uma dieta. O problema de assuntos deste gênero é que tudo na musculação tende a cair em uma linha de pensamento extremista, no estilo “oito ou oitenta”. Se algo é bom, o seu “oposto” ou outros tipos devem ser horríveis. O ARROZ INTEGRAL REALMENTE POSSUI UM ÍNDICE GLICÊMICO MENOR, MAIS NUTRIENTES E FIBRAS QUE O ARROZ BRANCO, MAS O QUE A MAIORIA DAS PESSOAS NÃO SABEM É QUE A DIFERENÇA NÃO É TÃO GRANDE ASSIM, e se você não depende unicamente do arroz como fonte de carboidratos ou não é um fisiculturista em fase de competição onde detalhes minúsculos podem fazer a diferença, usar UM OU OUTRO pode simplesmente não fazer diferença considerando a dieta como um todo. O arroz branco é simplesmente o arroz integral “sem casca”, onde alguns nutrientes e fibras são perdidos durante o processamento. Mas isto não quer dizer que o arroz branco é o equivalente ao açúcar refinado da família dos grãos. Ele possui os mesmos nutrientes, mas em menor quantidade. E quanto ao índice glicêmico – o principal motivo do arroz integral ser escolhido – a diferença não é muito grande também. Enquanto o arroz integral possui um índice glicêmico estimado de 22 (em uma escala que vai até 250), o arroz branco possui 29. A diferença diminui ainda mais se você consome arroz em apenas uma ou duas refeições por dia em conjunto de proteína e vegetais, fazendo com que a digestão seja lenta. O que estamos querendo dizer neste post é que não existe um abismo entre o arroz branco e o integral como as pessoas tendem a pensar. Se por algum motivo você prefere o arroz branco acima do integral e não é um fisiculturista que depende unicamente do arroz como fonte de carboidratos, sinta-se livre para incluí-lo em sua dieta sem maiores pesos na consciência.

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Espero que tenham gostado e até a próxima,

Dr. Guilherme.

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Turismo Week

Olá Pessoal,

Hoje eu gostaria de dar uma dica sobre turismo.

turismo

Viajar com desconto, é melhor ainda, não é mesmo?

Assim como as excelentes oportunidades que encontramos no Restaurante Week, Spa Week, etc, que são semanas especiais que alguns fornecedores oferecem pacotes com valor bem reduzido, que nos permite conhecer lugares novos, culinárias diferenciadas, desfrutar de massagens… tudo por um preço acessível, está acontecendo o Turismo Week.

turismo-week

O que o site oficial diz sobre esta oportunidade:

A Turismo Week oferece excelentes oportunidades e motivos para você realizar a viagem dos seus sonhos porque conta com o apoio de inúmeros parceiros – de destinos e de empresas como: aéreas, hotéis, parques, shoppings, cruzeiros, agências, etc.

O Turismo Week acontece desde 2012 e promete descontos de até 90%.

Estão disponíveis pacotes para o Nordeste, entre promocionais e de luxo. Podendo filtrar seu interesse entre perfil da viagem, como para casais, diversão… E faixa de preço.

turismo-no-brasil

Vale a pena conferir.

Espero que tenham gostado desta dica, que possam curtir uma boa viagem e até a próxima.

Beijos

Cris.

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Candy Colors: tons de nude e pastel dominam os looks das famosas

Eu particularmente AMO tons pastel e nude, acho elegante e coringa no guarda-roupa e agora que o clima esquentou, podemos abusar de trajes mais fresquinhos!

Lí esta matéria na Vogue Brasil edição de agosto/15 e achei interessante compartilhar com vocês.

Sucesso nas passarelas nacionais e internacionais, os tons pastel e nude volta à cena street e colorem as produções das modelos, atrizes e cantoras, seja no red carpet ou no mais casual dos looks.

Romântica de carteirinha, Taylor Swift é uma das que vestem as candy colors ainda com mais frequência nos dias quentes do verão do hemisfério norte. Versões menos girlie e mais urbanas também tem vez: itens rosa-blush, amarelinho, azul-bebê e verde-pistache combinados com peças sóbrias e/ou com modelagem flertando com o esportivo e até com o minimalista são perfeitos para atualizar a produção da vez. Abaixo confira as celebs, incluindo Gigi Hadid, Miranda Kerr e Charlize Theron, que surgiram com os esmaecidos nos últimos meses e inspire-se!

taylor

Ambrosio

Miranda

Gigi

Charlize

nude

nude

Laverne

(Imagens: Divulgação)

Lindo, leve e inspirador, não acham?

Até a próxima

Beijos,

Cris.

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Dicas para Viajantes

Olá pessoal,

Julho terminando, férias das crianças chegando ao fim… Mas e você, já planejou as próximas férias?

Sempre é bom economizar para poder curtir mais o local, os passeios e os presentinhos.

Praticidade com as malas, otimizar o roteiro, montar um planejamento financeiro, preparar tudo para poder curtir os dias de férias com muita tranquilidade.

Quero compartilhar alguns links bem bacanas que ajudam no planejamento do próximo destino

férias

Você tem uma idéia de quanto custa viajar por dia?! Se planeje com estas dicas.
férias

Pesquisar com quanto tempo de antecedência devemos comprar as passagens aéreas. Aqui saberemos quando será mais vantajoso

férias

Prefere não carregar e ter o risco de perder as malas, que tal levar apenas bagagem de mão?

férias

Quer viajar mais confortável e quem sabe conseguir um upgrade no vôo? Confira as dicas para ter acesso na classe executiva

avião

Quem não quer viajar e não gastar muito?   dicas aqui.

 

Enjoy!!!

Curtam muito e espero que estas dicas ajudem que sua viajem seja a melhor de todas.

Até a próxima,

Cris

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